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miércoles, 27 de junio de 2012

GALLETITAS DE MASA QUEBRADA

Parecen difíciles de hacer, pero no lo son; sólo hay que tener un poco de paciencia. La receta la encontré en el blog "Las recetas de Florelila".
Se hacen solo con la masa quebrada; no llevan ni sal ni azúcar; por ello pueden acompañar productos dulces o salados; están muy buenas con mermelada por encima y también con anchoas; pero ¡ viva la imaginación ¡ las podemos comer con todo lo que se no ocurra.

LOS INGREDIENTES:

- 2 rollos de masa quebrada refrigerada, de la que más os guste.
- 1 huevo batido
- un cortapastas para hacer las galletitas

LA PREPARACIÓN:

1) Se extienden los dos rollos de masa quebrada y con un cuchillo afilado se van cortando en tiras. Después con las tiras hay que hacer un enrejado; a continuación las fotos.











2) Una vez terminado el enrejado, hacemos las galletas con un cortapastas


3) Precalentar el horno a 180º.
4)Poner la galletitas en una bandeja de horno; batir el huevo y pincelarlas para que se pongan doraditas.
5) Hornear; están listas en unos 12- 15 minutos, según los hornos.





2 comentarios:

  1. Que buena idea! ya la probarè, a ver si se le pondrìa poner ppor encima una mezcla de azùcar y nueces o almendras, de seguro espectacular tu idea Elena!!

    Si te apetece pasa por nuestro blog ! :-)

    http://www.saporidicasamia.com

    Lucia :-)

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  2. Lucía, estas galletitas van bien tanto con dulce como con salado: se me ocurre que untadas con Nutella deben estar.... ¡ uy que buenas". Yo las he tomado de aperitivo, con paté; no son dificiles de hacer; sólo un poco laboriosas; pero merece la pena prepararlas

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